Ayam Goreng Gurih

     Pagi-pagi bingung masak, Apalagi capek hari kemaren masih terasa. Mau masak yang simpel aja ah, karna aq lagi suka ma ayam goreng nie. Kangen ma ayam gorengnya bu Sri, pas kuliah maksinya di warung makannya bu Sri. Enak n murah. Oya q kasih tau rahasia umum, biasanya klo goreng ayam bumbunya cuma bawang putih + garam. Nah pengen ganti suasana, pengen yang maknyuss kayak di warung makan aah. Nie aq bagi resepnya, mudah n sederhana tapi maknyuuus.

Bahan :

1. 1 kg daging ayam
2. 1 ltr air
3. Minyak secukupnya

Bumbu :

1. Bawang putih 6 siung (dihaluskan)
2. Bawang merah 8 siung (dihaluskan)
3. 3 butir kemiri (dihaluskan)
4. Laos ukuran ibu jari (geprek)
5. 1/2 sdt ketumbar
6. 1 cm jahe (geprek)
7. 2 cm kunyit (haluskan)
8. 2 Daun Salam dan daun jeruk
9. Garam secukupnya

Cara membuat :

• Siapkan panci isi air, rebus. Potong ayam sesuai selera.
• Semua bumbu campur jadi satu, oleskan ke daging ayam hingga rata tunggu 10 menit.
• Rebus ayam dan bumbunya, hingga empuk.
• Siapkan wajan dan masukkan minyak, panaskan.
• Setelah daging ayam empuk, lalu goreng ke wajan yang sudah disiapkan. Goreng hingga kecoklatan.
• Angkat dan siap dihidangkan. Jadi deh, buat sarapan juga enak. Jangan lupa sambal bawangnya. :)