Rendang Pedas

Rendang Pedas:: Horewwww bisa bikin rendangg horewww :p*bangga* hahaha. Ini kae di resto padang ituuu, wangiinyaa bikin Ayah bilang..mmm ayah laperr*eh* hihii. Makasihh uni isna resepnyaa..aku syenang syenang sekali bs bikin ini . Resep disesuaikan dg jumlah daging dan keinginan hoho, oia aku tambahi merica buletan . Oia setelah di iris iris dagingnya, di pipihin lagi pake ulekan ya dipukul pukul tapi jgn sampe hancur

Bahan :

1. Daging 1 kg
2. Cabe merah halus 1/4 kg
3. Bawang merah 1/4 kg
4. Bawang putih 1 bungkulan
5. Jahe 1 jempol tangan
6. Buah pala 1 buah
7. Ketumbar bubuk 2 sendok makan
8. Serai 1 batang
9. Lengkuas kira setelunjuk jari
10. Daun jeruk kira2 6lembar
11. Daun salam
12. Daun kunyit 1 lembar
13. Merica 
14. santan dr 3 buah kelapa 

Caranya :

• Bumbunya di alusin pake blender sampe halus bener, kecuali laos sereh salan saun kunyit jeruk.
• Tumis bumbu masukin daging hingga kaku. 
• Santannya yg kentel ya, aku 2 kali nuang nya, pertama separo dulu agak nyusut dituang santan lagi
• Biasanya si pada di bagi 2 santan encer+kental tapi aku enggak 
• Tunggu deh hingga bumbu meresap dan santal mengental.
• Matang tyus sajikan deh.